酸甜辣萝卜的做法:酸甜白萝卜——老年人软化血管

八卦快讯 2024-01-31 00:55:43

很多人不爱吃萝卜,特别是一些年轻人,觉得吃萝卜会容易产气,感觉很不自在。其实萝卜中含有丰富的纤维素,不仅可以补充维生素和矿物质,而且还可以防止便秘,对于降血压软化血管也有很大帮助,下面介绍酸甜白萝卜的做法。

酸甜白萝卜

主料:白萝卜1个

辅料:小米椒5个、醋40ml、糖50g、盐10g

步骤:

1.白萝卜去皮,也可以保留。然后按自己喜好切成条状和片状都行,不过你不要把白萝卜切的太薄,不然就没了脆爽的口感了。

2.撒上10g盐搅拌均匀,腌制大约半小时,使得白萝卜软化脱水去辛辣。腌好之后,把盐水倒掉,不嫌麻烦的话可以用凉白开或纯净水清洗一遍。由于我的懒我直接略我这一步了,不过影响也不大。

3.加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后,只要加一小勺盐就可以了,不要太多。混合搅拌均匀。

4.萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐。我用玻璃保鲜盒,倒进之前我用沸水烫过杀杀菌,保存的效果更好。

5.放进冰箱冷藏保存,腌几个小时就可以吃了,隔天后的白萝卜更好吃哦!由于我用白醋跟糖的量不算多,没将白萝卜全部浸泡在液体中,所以偶尔我会拿出来晃一晃均匀,吃的时候我喜欢从底部开始吃。

6.这是隔天后白萝卜的状态,又缩水了一些。每次吃的时候取出一部分,然后放回冰箱,随着腌制时间延长,吃到最后越来越好吃。酸甜微辣,脆爽可口,解腻助消化,简单而又美好的开胃小菜。冬春之际,怎能错过?

白色大萝卜,酸甜嫩脆,春季老年人血压不稳定时,需要饮食配合药物控制血压,多吃萝卜就完全可以胜任,做道酸甜白萝卜,酸辣白萝卜,脆爽好吃,口味独特,满足春季味蕾,适合老人降压食用。抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。经常吃白萝卜的话可以促进胃液的分泌,而且还可以有降血脂稳定血压的作用。软化血管保护心血管有一定的帮助。而且还可以有预防冠心病和动脉硬化的功效哦。适合老年人食用,清口助消化,而且做法简单。

关于酸甜白萝卜的具体的做法和他的营养价值,大家都了解了吧,萝卜具有开胃助消化的作用。而且还可以帮助软化血管,起到降压降脂的作用和功效哦,大家不妨经常食用,对于预防疾病也有很好的功效。

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