腌制酸辣椒萝卜的做法:比外面更好吃的辣豆腐汤_学会了酸辣豆腐汤的做法,营养又好喝,味道鲜美的不得了

八卦快讯 2024-01-19 06:25:49

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学会了酸辣豆腐汤的做法,营养又好喝,味道鲜美的不得了

大家好,我是小董。豆腐是一种营养丰富的食物,含有丰富的铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。吃豆腐既可以享受到其丰富的营养价值,又可以品味到其独特的口感。

今天,我想与大家分享一道美味的酸辣豆腐羹的做法。这道菜的制作非常简单,口感酸爽可口,喜欢的朋友可以尝试一下。

主要食材包括豆腐1块和红萝卜1根。配料有香菇、午餐肉、葱、蒜、香菜、小米辣、淀粉和鸡蛋。调味料包括醋、生抽、盐和香油。

下面是具体的步骤:

1. 将豆腐切成条状,红萝卜削皮并切成丝状,香菇切成丝,午餐肉切成小丁备用。

2. 将葱切成小段,蒜切成小块,香菜切成段,小米辣切成圈。在一个碗中倒入适量干淀粉,加入清水搅拌成水淀粉。另外,在另一个碗中打散两个鸡蛋备用。

3. 锅中倒入适量的油,烧热后加入葱、蒜和小米辣炒香,再加入午餐肉煸炒片刻,然后加入红萝卜丝和香菇丝继续煸炒。

4. 加入适量的热水,煮沸后放入豆腐条,再加入适量的醋和生抽,搅拌均匀,煮1分钟后倒入鸡蛋液,然后加入水淀粉勾芡,放入半勺盐调味,最后加入香油,出锅前撒上香葱即可享用。

通过以上步骤,清淡爽口的酸辣豆腐汤就做好了。它酸辣开胃,非常适合在炎热的天气中食用,可以增加食欲。

在制作酸辣豆腐汤时,有两个小贴士可以提供给大家:

1. 在锅中倒入油后,可以先煸炒一下午餐肉、红萝卜和香菇,这样可以使菜肴更加香味十足。

2. 倒入鸡蛋液时,可以一边搅拌一边倒入鸡蛋液,这样可以制作出漂亮的蛋花。

以上就是我制作酸辣豆腐汤的方法和技巧。如果大家有其他好的建议或想法,都可以在评论区留言讨论。谢谢大家!

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