南宁有句话:英雄难过美人关，美人难过酸。

酸蜀是广西外地游客眼中的少数民族美食，是广西众多黑暗料理之一。

酸蜀是一种热带风味的美食，由各种蔬果制成，街头风味十足。酸桃的种类很多，有杨桃、草莓、芒果、黄瓜、哈密瓜、大枣、桃子、生姜、莲藕、马蹄、李子、萝卜、菠萝等。

接下来我会介绍酸奶油的原料，怎么吃等等。有兴趣的朋友可以学着做！

酸奶油的原料和制备方法；

配料:萝卜、芒果、木瓜、黄瓜、李子、莲藕等农产品。

辅料:酸醋、胡椒

调料:糖、盐

特点:酸、甜、香、辣、脆、味美，生津开胃。

广西酸碱滩(图源网)

生产步骤:

1、准备萝卜、黄瓜等蔬菜换刀切片。

2、放少许盐杀水，半小时后用清水洗净。这样会让萝卜酸脆，口感好。

3、调好的酸水，醋，胡椒粉，糖，盐，备用，这个可以根据个人口味调整，有些人喜欢酸的可以多放点醋，喜欢甜的多放点糖，没关系)

4.然后倒入醋汁，拌入萝卜和黄瓜。

5、搅拌，酸场制作完成。

6、密封泡可以吃两到三天。

acid(来源网络)

可能很多外国朋友不能接受把辣椒粉和果蔬混在一起吃，但我相信很多人都吃过。

一次就忘不了味道。

外国友人对酸姐的评价:“这种街头小吃在南方地区比较常见，在中北方地区不太常见。更别说一个外地人，由于我出生在桂北，刚到南宁时就对这种吃法惊叹不已。用小塑料袋拎着小包，用竹签吃，真的是满满的街头味。”。

有机会可以去广西体验一下那种酸酸的味道。广西人民的热情好客一定会让你感到幸福！

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