315曝光！“老坛酸菜”怎么就成了“过街老鼠”？

自从方便面进入大众视线里，一度因其简单方便的特性被消费者喜爱，其中“老坛酸菜方便面”是最受欢迎的种类之一，其酸爽的口感吸引了许多消费者。但这些号称用“老坛”腌制出的酸菜真的如宣传所说的那样干净卫生吗？

一

来自土坑被脚踩过的酸菜

“美女主播”实为“抠脚大汉”、翡翠直播的江湖骗术、“免费WiFi”APP暗藏陷阱、校园周边商店的抽奖陷阱、号称老坛腌制的“土坑”酸菜、电脑软件捆绑下载、浏览网页泄露手机号……3月15日晚，备受关注的央视“3뜕晚会”播出，多种侵犯消费者权益行为被曝光，涉及食品安全、网络直播、个人信息安全等多个话题。

插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。

然而，该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，至于国内方便面老坛酸菜包里的酸菜，则是从外面收购来的“土坑酸菜”。

在附近一片农田里，可以看到腌制酸菜的土坑，工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。而这些酸菜在被插旗菜业收购时，插旗菜业并不对卫生指标进行检测。

据了解，岳阳市君山区雅园酱菜食品厂也收农户土坑里的菜，在车间里，大批的酸芥菜被直接卸在地上，酸菜制品里面的防腐剂含量超标，夏天一般会超过2-10倍。

二

知名方便面企业涉事

被曝光的插旗菜业实际已成立多年，天眼查App显示，涉事企业湖南插旗菜业有限公司成立于2005年5月，注册资本1200万人民币，法定代表人及执行董事、经理为严钦武，并由其持股72%。 风险信息显示，该公司涉及多条法律诉讼，案由包括产品责任纠纷、劳动纠纷等。

据插旗菜业官网显示，合作企业有肯德基、康师傅、统一、五谷渔粉等知名餐饮企业。

在“3뜕晚会”播出后，肯德基方面随即发布微博回应：2022年“3뜕晚会”曝光的插旗菜业不是肯德基的供应商，与肯德基没有任何关系，已经勒令其马上撤下官网不实信息。

统一（中国）投资有限公司当晚在官网发布声明回应称，湖南插旗公司自2012年12月开始，已不再是该公司酸菜包原料的供应商。

“3뜕晚会”曝光的“土坑”酸菜还涉及湖南省华容县另一家较大的酸菜加工企业——锦瑞食品有限公司。对此，统一表示湖南锦瑞公司的相关行为已经严重违反了统一公司对于供应商的规范要求和经营准则，统一已立即停止了湖南锦瑞公司的供应商资质，并对其中可能存在的管理问题进行调查，将采取严厉的整改措施，并督促其公开处理结果。

尽管统一发布声明的速度很快，但插旗菜业违规操作并非一朝一夕，多年来已有许多不卫生的“土坑酸菜”通过统一方便面流入市场。

如今，在在电商平台搜索“老坛酸菜”已搜不到相关商品。而康师傅电商旗舰店也已下架老坛酸菜牛肉面相关产品。

【完】

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