芥子酸 萝卜:健康是福:(268)巧吃春季时令菜—莴笋 萝卜

八卦快讯 2024-01-04 18:59:16

联合国教科文组织忠告:金钱、权力、享受都应该排在健康之后

(268)巧吃春季时令菜—莴笋萝卜

张晔做客《健康之路》

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答案是:缓解小便不畅。

排尿感觉热有点疼,这时用莴笋打汁,稀释一倍,对小便不利很好。

莴笋渣可以通便,贴在肚脐上。

莴笋是光敏性的蔬菜。有过敏的人不要早上喝莴笋汁,否则出门容易引起过敏。改为晚上喝。

——巧做蒸莴笋

想减肥的人,想控制血糖控制血脂的人特别适合蒸着吃。

将莴笋擦丝,加玉米面白面即溶的燕麦片其中的任意一种,拌匀。锅中水开后再蒸,上气后蒸3分钟。根据自己的口味可以加盐酱油 醋花椒油辣椒油等等。

答案是:糖尿病患者。

莴笋中含有比较丰富的烟酸,在合成很多激素和酶都离不开烟酸。胰岛素也是一种激素,在合成胰岛素的过程中需要烟酸的参与。

莴笋中含有的微量元素铬也相对的丰富,对提高胰岛的敏感性也有好处。

它的热能非常低,口感又不错。莴笋蒸着吃既可以当菜,也可以当饭。

从营养素看差距不太大。紫色叶子的莴笋是这几年的新品种,花青素比绿色莴笋相对多一点,但是含量很低,所以不用考虑这点。

萝卜" alt="巧吃春季时令菜—莴笋萝卜" src="" -type="show-slide" -data="http%3A%2F%%%Z43%26690" =""> 答案是:小水萝卜。

萝卜" alt="巧吃春季时令菜—莴笋萝卜" src="" -type="show-slide" -data="http%3A%2F%%%503%26690" =""> 它热能比较低,口感比较好。同时它还有一些挥发油,叫芥子酸。

在萝卜皮和肉连接的地方含有一种物质,叫抗干扰素。

春天选择小水萝卜有抗病毒的作用,提高机体免疫力的作用,预防感冒的作用。

答案是:花椒。

萝卜做熟的时候,加一点胡椒,汤很鲜美。

生吃萝卜时用花椒或者花椒油调味,异味就很淡了。

——巧用花椒去除萝卜异味

萝卜切成薄片。凉油下花椒,小火煸炒。淋上一点花椒油,拌匀,根据自己的口味加其他调料。

蘸酱吃,做馅吃,做汤喝,也可以蒸着吃。

——巧做炝拌萝卜叶

加一点盐,再淋上花椒油。

萝卜叶可以通便解毒。

萝卜" alt="巧吃春季时令菜—莴笋萝卜" src="" -type="show-slide" -data="http%3A%2F%%%k98%26690" =""> 萝卜叶含有的维生素C量 叶绿素量,比根茎多。

萝卜" alt="巧吃春季时令菜—莴笋萝卜" src="" -type="show-slide" -data="http%3A%2F%%%d01%26690" =""> 答案是:缓解咳痰。

冬天的时候吃大萝卜。切成筷子厚的片蒸着吃,对咳嗽 气管炎 咳喘病人有好处。

春天吃小水萝卜,用醋糖拌着吃,润肺 止咳。

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