中国是萝卜的故乡，我们种植萝卜至今已有2000多年的历史，萝卜是我们最喜爱的蔬菜之一，在民间素有“小人参”之称，并有“萝卜上市，医生没事”之说。因此，冬季吃萝卜赛过人参了。特别是北方的冬天，它是我们的主要蔬菜之一。不仅物美价廉，对于我们来说简直是个宝贝，并且跟土豆、大白菜一起号称“冬季三宝”。到了深冬季节，大批量的萝卜上市了，不仅价格上十分亲民，吃起来也是美味极了。所以，北方人有囤萝卜的习惯。冬吃萝卜赛人参，不炒不炖，爽口开胃又Q弹，做法简单！

我家冬天吃萝卜，炖的和炒比较多些，炒基本是爆炒了，除了加姜和辣椒再没其它了，但就是吃的香，这是小时候的味道了，妈妈给的味道。炖就是加肉了，这是最受欢迎的吃法了。那么，没有肉的萝卜吃法多吗？好吃吗？今天可可就把萝卜和土豆结合在一起了，不是炒，也不是炖，做法也很简单，开胃爽口又Q弹。

《萝卜土豆条》可以说是冬季的爽口菜，能把冬季三宝中的两宝结合起来，真是不容易了，营养美味全都有了，当你吃腻味了大鱼大肉，再吃这样的冬季两宝宝，那胃口立刻大开了，酸辣爽口又Q弹，看着像零食，其实当饭吃耐饿，当菜吃爽口，怎么吃都美味。小伙伴们，爱吃土豆和萝卜就这样做吧，孩子都爱吃，营养有了，菜也有了，不用担心不知道吃什么了。我这一盘上桌，家人都说好吃，当然，没吃的时候，也知道是什么？哈哈，就这样做菜，能激发家人的食欲，你还有成就感了。

主料：土豆一个、青萝卜1300克辅料：植物油、盐、花椒粉、生抽、陈醋、土豆淀粉3勺、大蒜、香葱

做法：1、把萝卜去皮，用擦丝器擦成萝卜丝，越细越好，土豆去皮，也是用用擦丝器擦成土豆丝，越细越好

6、把大蒜切末，香葱洗净切末

7、把大蒜末、辣椒粉、撒在萝卜土豆条，香葱花

8、热锅凉油，把菜籽油烧到最高的味道，冒烟的那种，浇在上面

9、加一勺香醋、一勺生抽和盐，搅拌均匀以后，撒上香葱段即可吃了，Q弹劲道有嚼劲，真是开胃太好吃了。

小贴士1、青萝卜丝和土豆丝，焯水不要太久了，就是去掉萝卜的辣味和土豆的粉，就可以了2、加土豆淀粉最好了，这样比较Q弹，口感好。

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