南宁哪里有酸野批发:大南宁除了老友粉,还有这么多好东西

八卦快讯 2023-12-26 18:52:19

大家都知道小南南是个单身狗。

所以小南南一直都想找个妹子,这样以后出去吃饭,就能点更多的东西了。直到今天……

友仔突然哭着来找南哥,说女友在微信上发了这个东西给他,问我这个怎么破。

南哥最后送了他三个字,“自求多福!”

什么,你还不懂这个是什么意思?

好吧,让万能的南哥来给你科个普!

罪魁祸首就是它,一夜之内风靡朋友圈,风卷残云般摧折了万千男性同胞们的“2016男友新玩法”。

有个坑男友的女友是个怎样的体验?友仔说,他一生走过最黑的路是女孩子的……套路!

愿世界少一点套路,多一点关爱!

南哥是再也不敢找妹子了,还是继续在吃货的不归路上渐行渐远吧!今天,南哥要来说下南宁的特产和美食,据说知道5种的,说明你刚来南宁;知道10种的,说明你对南宁有了一定了解;知道20种的,说明你是老南宁;而全部知道的,那是南哥!

柠檬鸭

南宁有很多用柠檬作为调料的菜品,最有名的就是这柠檬鸭了。柠檬和鸭组合在一起,会有一种奇妙的化学反应,柠檬的清香除去了鸭肉的躁味,再搭配上酸荞头、酸辣椒、酸梅、豆腐乳、白糖、黄酒和鲜姜等,经过精心烹制,一道酸辣适宜,香而不腻,开胃且回味无穷的柠檬鸭才算是完整的。

在南宁,最有名的柠檬鸭当数“高峰柠檬鸭”,因为实在是好吃,几年来早已走出高峰,名声在外,成为武鸣的一道名菜。一般外地朋友来南宁,小南南带他去吃柠檬鸭,都对这道柠檬鸭赞不绝口。

脆皮扣

对于扣肉,大家肯定不陌生啦,一般宴席上都会有它。小南南最爱的是扣肉中的战斗机——脆皮扣!良庆脆皮扣是南宁特色菜,它源于我们常吃的传统扣肉,有着粤菜的血统,又加入了本地嗜酸的元素,跟我们往常吃的扣肉大有不同啦!平时我们吃的扣肉都很软烂,但脆皮扣皮被炸得酥脆金黄,入口脆脆香香,半肥瘦的肉,吃起来肥而不腻,味道略带酸甜,特别开胃!吃脆皮扣,一定要去良庆,那里的才最正宗。

酸嘢

南宁有句俗话,“英雄难过美人关,美人难过酸嘢摊”,小南南就是一个流连酸嘢摊的“美人”。酸嘢其实就是指酸的东西,品种可丰富了, 白萝卜、胡萝卜、凉薯、蒜头、木瓜、荞头、包菜、豆角、芒果、哈密瓜、杨桃、李子、马蹄……什么东西在南宁都能被做成酸嘢

南宁人爱吃酸嘢也是有科学依据的,南宁地处南疆,终年气候湿热,吃酸品可以解渴、提神、除湿气,于是吃酸嘢就成了一种健康的饮食习惯。

南宁卖酸野的地方实在太多,速度回复关键字“酸嘢”将会有一大波美味酸野摊粗线在你眼前咯~

粉饺

有件事小南南想起来会有点忧桑,很多人都知道南宁的老友粉好吃,但是很少有人知道,南宁粉饺也是南宁一绝,和老友粉是齐名的。只是现在,南宁很多粉饺老店都面临后继无人的困境。

粉饺的粉皮是用新鲜大米,经过十几道工序精心制作而成,富有弹性,里面的馅儿一般是瘦肉和马蹄,清香又清爽。蒸出来的粉饺,粉皮是半透明的,看起来晶莹剔透,加点儿黄皮酱,那就是标准的老南宁味儿。

南宁好吃的粉饺老店已经不多了,回复关键字“粉饺”,来看看还有哪些吧~

烧鸭

南宁人喜欢吃鸭,尤其是七月十四那阵子,有的地方一整条街都是卖鸭子的,那场面真是吓坏了外地的小伙伴。除了柠檬鸭,烧鸭也是南宁人餐桌上经常有的菜肴。Long long ago,在岭南地区就流传着酱紫一句话:“广州烧鹅味美,南宁烧鸭色香。”

据说,南宁最早出现烧鸭是在清初康熙年间。南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭,皮香肉嫩,骨头带香。除了烧鸭,南宁还衍生出了很多好吃的烧鸭粉。

瓦煲饭

瓦煲饭不是南宁传统美食,但来到南宁后,却发展成了一道极具本地特色的风味。南宁瓦煲饭的米饭用瓦煲烹制,因为瓦煲煮饭火候绵长,加热均匀,瓦煲饭就比一般的米饭更香。待饭煮到八成熟的时候,再把配菜放到饭上,焖上一会,让菜的味汁渗入米饭里,最后出来的瓦煲饭就两个字能形容,好吃!

看到瓦煲饭就想去尝尝?没问题,你哋南哥早就为你做好了攻略,回复关键字“瓦煲饭”你就懂啦。

生榨米粉

当你经过一家粉店,闻到一股酸酸馊馊的味道,这时你经过的应该就是一家生榨米粉店。这个酸酸馊馊可不是贬义词,因为这股味道才是生榨米粉的魅力所在。正宗的生榨米粉使用的米浆需发酵两日三晚,因此会有种独特的酸溜溜的味道。一大碗粉,加上一大勺高汤,再点缀上紫苏、生菜等各色调料,哇,一碗又香又臭的生榨米粉就这样出炉了。粉的微酸,生料的鲜香,好吃得叫人停不下来好吗?!

霍霍,南宁生榨米粉还分三大流派哦!南哥早就为你准备好了美食地图,回复关键字“生榨米粉”马上可见!

粉虫

粉虫可不是一种虫,它是用籼米洗净浸透,磨成稀稠适宜的米浆,滤成湿粉团置锅内煮至半熟,起锅后将粉团搓成条状,再放到蒸笼蒸熟的一种食物。长得跟虫子似的,所以叫粉虫。

刚蒸出来的粉虫又软又爽滑,加点麻油、苏梅酱、酸醋、豉油、辣椒酱、酸菜啥的,就可以开吃了。粉虫也可以炒来吃,那又是另外一种美味!南哥嘴馋的时候,就会去水街买上一份,现吃还是打包回去都行。

卷筒

南宁有很多卖卷筒粉的小店,南宁人可以拿卷筒粉来当早餐,当午饭,晚上吃不下饭的时候也可以来一份填肚子。南宁食物界的万人迷,卷筒粉应该也算上一个。卷筒粉制作起来简单快捷,口味还很丰富,小南南最爱的是豆角肉末卷筒粉和玉米肉末卷筒粉,豆角的富有嚼劲口感温和,玉米的甜甜脆脆口味清香,搭配上肉末和爽口粉皮,淋上黄皮酱,真是百吃不腻!

回复关键字“卷筒粉”,美味觅食地点马上就来哦~

干捞粉

在南宁,粉除了可以烫来吃、煮来吃、炒来吃,还可以直接凉拌着吃!到夏天的时候,小南南胃口不好,南阿姆就会给小南南做干捞粉,吃起来凉爽可口,口感酸酸甜甜,非常开胃!那感觉,简直就是夏日你汗流浃背的时候吹过来的一缕清风啊~

八仙粉

在还没有步入吃货这条不归路的时候,小南南一直以为,八仙粉里真的有八仙,还经常会想,这个鱼片是代表吕洞宾捏还是蓝采和捏?后来才知道,八仙粉取的是”八仙过海各显神通“的意思,用八味以上的配菜,将米粉的滋味调到最佳。

八仙粉配料很多,像鱼饺、肉片、鹌鹑蛋、香菇、黄花菜、鱿鱼、鸡肉丝、瘦猪肉片、鱼片、青菜什么的,这么多味道结合在一起,居然很好吃!

粽子

粽子虽然是哪里都有的一种美食,但南宁的粽子有着自己独有的味道。传统的南宁大肉粽,一个都有一斤多,里边的馅一般是肥肉+绿豆,吃起来香甜可口,风味敦厚,可蒸可煎。南宁还有一种凉粽,要小巧玲珑很多,黄橙橙的有种半透明的质感,沾糖一起吃,爽口又清凉。

灵马鲶鱼

在南宁你会经常看到一些叫灵马XXX的饭馆,里面都会有道招牌菜叫灵马鲶鱼。这个灵马鲶鱼是武鸣灵马镇的一道本土佳肴,现在在武鸣乃至整个广西都做成了一个响亮的品牌。灵马鲶鱼个头肥硕,肉质鲜美结实,口感上佳。

横县鱼生

现在很多年轻人都喜欢吃生鱼刺身啥的,其实咱南宁也有一种生鱼菜肴,味道不逊于它们,那就是横县鱼生。横县人叫横县鱼生为“县菜”,因为它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。横县鱼生将鱼片成薄薄一片,鱼肉莹白如雪,玲珑剔透,对刀工的要求非常高。横县鱼生的配料有30多种,不同的组合会产生千变万化的口感。

马山黑山羊

经营马山黑山羊的餐馆在南宁也是遍地开花。马山黑山羊别看外表不算好看,但肉质细嫩,味道鲜美、膻气少,还曾获得过国家地理标志产品认证。小南南觉得吧,羊肉不管是清水煮,还是红烧或者用啤酒煮,都好吃!

扬美豆鼓

扬美古镇除了是南宁游玩的好去处,这里的美食也是棒棒哒!扬美豆豉选用的是扬美本地出产的黑豆,颗粒饱满,香味浓郁。扬美豆豉有咸、淡两种风味,用来炒菜,芳香浓郁,口感敦厚。南阿姆说,用扬美豆鼓做老友粉或老友炒粉虫,简直是绝配,又入味又好吃~

扬美沙糕

扬美有三宝,其中一个就是扬美沙糕。扬美沙糕历史悠久,还有个传说是扬美来源于八仙中的吕洞宾,吕洞宾曾将葫芦里的仙药送给扬美一个好心的小伙子,吩咐他做沙糕时将仙药放入其中,不但治好了小伙子母亲的病,沙糕还因松软香甜,广受欢迎,也让扬美沙糕美名传遍了广西。

话说南哥办公室的小伙伴都是沙糕爱好者,每次有女助带沙糕过来办公室吃,无论多少,基本上3分钟内被瓜分完~一点都不夸张!

老友酱

小南南有个友仔,离开南宁后一直冲小南南叫唤着想吃老友粉。小南南听得都烦了,就买了几瓶老友酱给他寄过去,从此之后耳根总算是清净了。“老友”应该就是南宁的专属味道了,冬天吃了驱寒,夏天吃了开胃,不爱它的人觉得臭烘烘闻都不想闻,喜欢它的却怎么都离不开。什么炒花甲啊煮粉啊炒粉啊,加上老友酱,南宁味道就这样扑面而来了。

黄皮酱

说到老友酱,那肯定不能忘记黄皮酱啊。南宁很多特色美食,都得上一点黄皮酱,那才够味。黄皮酱将黄皮果特有的清香带入菜中,特别清爽开胃。而且早在清代乾隆年间,南宁就有黄皮酱在市场上卖了。

香蕉

南宁的香蕉那就是一个字,牛!尤其是坛洛的香蕉,更是走向全世界。南宁的香蕉不但产量高,品相和口感也好,色泽金黄、香甜嫩滑、耐贮运,还打造出了多个知名香蕉品牌,并获得国家绿色食品认证,产品远销世界各地。

马山旱藕粉

旱藕粉是马山的宝贝之一,是一种长寿绿色食品。为啥说是长寿绿色食品?因为藕粉含有丰富的钙、磷、铁及氨基酸,既营养丰富又易于消化,经常食用益血补髓,消热润肺,防止肥胖,特别适合老人和小孩吃。

上林大米

经常看小南南吹水的盆友一定知道,你们南哥爱上林大米简直爱到不行了!为啥?平靓正啊!上林大米是广西列入地理标志保护的大米产品,在南宁各种菜市和超市都有卖,价格不贵,一般就是三块多一斤,买回来煮白米饭或者瓦煲饭都很劲。不信?你去买一斤吃吃看!三块钱,你买不了吃亏!买不了上当!

上林八角

上林八角也是全国地理标志保护的八角产品,以果大色红、饱满、味浓、色泽好、含油率高,备受国内外客商的青睐。南阿姆说,拿来煮上面提到的马山黑山羊很搭喔!呐,谁家有羊肉?我可以自带八角上门!

横县大头菜

横县的大头菜个头大,腌制后色泽金黄、粗纤维含量低、口感脆嫩。根据资料记载,横县目前约有1.5~2万农户种植大头菜,种植面积达4万亩,产鲜菜约12万吨,成品菜(咸坯)约6万吨,年产值2亿多元。是当地农民主要的经济支柱。列举那么多数据,我知道大家都不感兴趣的,那么现在要放大招了:大头菜特别下饭!木有胃口的时候记得来一盘哈~

横县茉莉花茶

“ 好一朵美丽的茉莉花,好一朵美丽的茉莉花~芬芳美丽满枝桠,又香又白人人夸~”就算木有见过茉莉花,也应该听过这首歌吧? 我们大南宁的横县就是最大的茉莉花基地,茉莉鲜花产量占全国总产量80%以上,占世界总量60%以上。以前南哥去横县参加茉莉花节时,去过几次中华茉莉园,茉莉花虽然是小小一朵,但是香气袭人,离个几十米就能闻到一股幽香,醉了捏。

老友粉

好了,终于到老友粉了!老友粉可以说是南宁的名片,南哥隔几天不吃一碗浑身都不舒服咯。其实把,老友粉更是南宁一种精神的象征,咱大南宁的城市精神是能帮就帮,不就正好符合老友的形象么?而且老友粉价格平靓正,是很多上班族的早餐、午餐和晚餐解决方案,是咱南宁人离不开的美食。

想知道哪里能吃到最最正宗的老友粉咩?赶紧回复关键字“老友粉”,咳咳,好吃的地方表太多哦~

壮锦

有人跟小南南说,你都写那么一大堆吃的,可是来这边一趟,不能只带吃的回去吧?其实可以买一个壮锦背包送朋友。南宁的壮锦,唐宋时已有制作,明清时最繁荣,壮锦用壮家五色线织成,色彩绚丽、图案别致、结实耐用。图案有带有浓厚的地方民族风格,非常适合送礼。

我大南宁地大物博,今天你哋南哥只想抛砖引玉,欢迎小伙伴继续补充你知道的南宁特产,欢迎到评论区分享哦!顺手给南哥点个zan吧,码这多么字也不容易哦!

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还有还有,今天小南南要给大家推荐“南哥葫芦娃家族”的几个兄弟姐妹,他们跟南哥一样爱吃爱玩,长按二维码图片,即可关注微信号,就可以和他们做好基友啦~以后我们手拉手一起玩耍去!

“小湿弟”: 带你吃,带你沸,我是雌雄同体小湿弟,南宁人口袋里的蜜汁助理!欢迎挑逗、投食、包养…

“叉烧包”: 人称人肉包子,身材圆滚滚,每天离不开吃吃吃,他的理由就是:不爱吃,老板怎么会给我工作呢!

“腩哥”: 小南南一开始让我做男助,我是拒绝的。但他说我是最帅的,他说得很对,我竟无法反驳。别问我为什么,我不会告诉你因为只有我一个是公的。我是腩哥,爱南宁,爱吃,爱汽车,喜欢妹子的腩哥。

“我怎么那么七”:豪车美少女,爱美食,爱旅游,爱生活,嘴巴贱。苦练麻将ing,为嫁入豪门做准备。

“小南南女秘书”:江湖人称36D美女,明明可以靠脸吃饭,却喜欢用服务征服别人。

“南国相亲团红娘”:大龄单身未婚未娶未嫁的孤男寡女,统统都可以找她帮忙,她帮你们牵线搭桥,离脱光滚床单的日子就不远了~

“小南南同城信息助理”:喜欢串巷,爱好收集,热心助人,南宁人都说他是雷锋。

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