“芒芒”人海,炎炎夏日,芒果配酸奶,零难度操作,新手也能拥有仪式感的芒果,快来看看吧!

上次小可给大家推荐了菠萝蜜冰淇淋,帮助大家成功解决嘴馋随时都可以吃,又不浪费的菠萝蜜秘籍,接下来给大家推荐在炎热的夏天,必备的一种水果甜品,希望大家喜欢哟!

自从发现水果冻变成冰激凌后的美味之后,解锁了小可对水果冰激凌的探索，小可就对水果口味的冰淇淋再也没有抵抗力了,特别是这个夏天,相信不止小可对自制冰激凌有了说不完,道不尽的喜欢吧,体验到了自制的乐趣,自己操作,还能搞出美味的甜品,心里美极了。低成本，只需要一些些时间就能完成，统计一下，小可弄了40分钟，看一集电视剧的时间，就成了价值5块钱一根或者一包的冰激凌甜点。再想想在这炎热的夏天，有小伙伴有勇气离开空调房去便利店买几根冰激凌吗？在想想，煲剧的时候，一边吃着甜点，一边看甜甜的爱情剧，不香吗？

芒果酸奶的制作很简单，需要三至五只的芒果果肉，大的话需要一只就好，不过芒果的量多少取决了配料的多少，要切合搭配才算完美，口味才美妙不是？小可之前就是放了太多的芒果了，导致后期吃起来，只有芒果的味道，没有酸溜溜的口感。所以要比重差不多哦，还要加一勺白糖，当然，如果芒果够甜的话，就不需要加糖，这里看小伙伴的个人口味咯。

准备一颗鸡蛋，蛋清液分开，将蛋清打发至坚挺，中间加一些柠檬汁去腥味，蛋黄也要打发，打发至蛋黄颜色逐渐变淡，变大。然后将打发后的蛋黄，蛋清混合均匀，放于冰箱冷藏5分钟，准备酸奶小火加热至沸腾，期间大概3到5分钟，然后，拿出冰箱的蛋清蛋黄混合体，将酸奶慢慢倒入，这是要一边倒，一边搅拌，防止凝固了。

搅拌均匀后的蛋奶糊，继续放用小火加热，边熬边搅拌，直到浓稠的状态，详细的，可以看看如图下：

最后，将芒果搅碎，形成糊状，最后倒入蛋奶糊中，搅拌均匀，然后装模。放进冰箱4个小时后，便可以开吃啦! 当然,想要有种仪式感的,可以将冷冻后的芒果酸奶冰冻挖几个球,然后放在杯子里边叠加起来,放一些些巧克力沫或者奥利奥增加美感。

怎么样，这款芒果酸奶的做法是不是特别简单？口感是不是特好，特细腻，一点儿也不会觉得硬，吃到的每一口满满的都是芒果，细品还有酸酸的酸奶味道，小可做的酸奶是草莓味的，所以做出来有两种味道，不过草莓味并没有抢了芒果的味道，细品之后，余香包裹有草莓味，所以就做了这款酸奶芒果冰淇淋，真的不是一般的好吃，芒果球夹着奥利奥，充满香浓的果香加上浓浓的奶香味，加上奥利奥的巧克力味道，不输给哈根达斯哦！炎炎夏日打开冰箱，吃着最甜的甜品，看着最美的电视剧，每一口都是特大的满足！“芒芒”人海,炎炎夏日,芒果配酸奶,零难度的制作方法,新手也能拥有仪式感的芒果,快动起手来吧!

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