“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”的养生谚语人人皆知，冬天是吃萝卜的最佳季节，这与萝卜的生长特性和气候对人体的影响，有密切的关系。

萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，萝卜营养丰富，家族队伍庞大，有白萝卜、青萝卜、心里美、水萝卜……不同的萝卜也有不同的功效。

萝卜白萝卜滋阴润肺止咳的效果好，青萝卜对缓解胃肠道胀气有好处，心里美萝卜维生素c、花青素含量高，有美容养颜延缓衰老的作用。

青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。

青萝卜煮水喝，有很好的顺气作用，吃的太多、过饱、腹胀或者想促进消化，再或者受了凉风有胀气的情况，都可以用青萝卜煮水喝！今天给大家介绍一下青萝卜煮水的做法！

萝卜煮水的做法也很有讲究，首先用擦丝器将青萝卜擦丝，千万不要用刀切，因为刀切萝卜丝不利于有效成分的析出，功效会减弱。其次，凉水下锅放入萝卜丝，小火十五到二十分钟左右，切记整个过程不要开锅盖儿，因为萝卜中的芥子酸是一个易挥发的物质，开盖儿会影响他们缓解胃肠道胀气的功效。

还要注意一点，放置在40度以上60度以下的温度再喝，这个温度即暖和又可以将功效发挥到极致。

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。