东北的冬天冷不冷，只有在东北才能亲身体会，看看东北的农村怎么过冬

在东北农村家家户户囤菜，大白菜土豆萝卜各种菜

囤菜那是一个浩大的工程，所有的菜都得放到菜窖里

东北农村住平房的朋友一定每天会做的事就是烧炉子

平房里贴近炉子的那面墙叫火墙，用砖和水泥砌的

比暖气片暖乎多了，冬天在外面溜达冷了

进屋把手贴在火墙上，热乎乎的

东北过大年

东北农村还有火炕，家里来客人说的最多的就是，脱鞋上炕

坐在热炕头，唠唠家长里短，到了饭点必须在火炕上吃饭

火炕不容易凉，晚饭烧一次火热到第二天，睡在上面嘎嘎带劲

入冬还有一件大事，家家户户杀猪，宴请亲朋好友

酸菜血肠烩猪肉，东北菜粗矿里透着含蓄，大碗喝酒大碗吃肉

东北人过冬的主菜是酸菜，一缸酸菜吃没了也就开春种地了，一到秋天白菜丰收了

家家户户就开始忙着腌制酸菜了，腌制发酵一个月就成了东北最有名的酸菜

一锅酸菜几根大骨头，一壶老酒，让屋里多了一份温暖

东北过大年

东北有“十一月，大冷天。跑爬犁，雪炮烟”这样的民谣

爬犁，北方民族的亲密伙伴，山里人拉柴火，最方便的方式

东北的冬天必备大棉裤二棉裤，狗皮帽子手闷子大棉鞋

冬天是小孩最高兴的事，打雪仗堆雪人拉爬犁

东北的冬天是天然的大冰箱，冻梨冻柿子冻黄桃冻豆腐冻白菜，只有东北才能见到

冻梨南方很少见，这个和我们经常见的梨不一样，它不是黄色的，而是的黑色的，用水化开

冰凉凉的像吃冰糕一样，有冰又甜。冻白菜焯水蘸大酱，老美味了

在东北冻豆腐最常见的做法就是用五花肉大白菜一起炖，好吃还暖身

南方的柿子喜欢吃软的，因为甜也不会涩。东北人喜欢甜中带点涩，在东北很受欢迎

欢迎大家来东北走一走，看一看欣赏北国风光，尝一尝东北美食

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