广西酸笋炒田螺:走到哪里都忘不了的南宁味,饱含乡情的食物你还记得吗?

八卦快讯 2023-12-02 13:44:47

对于大多数的南宁人来说,有一些美味,并不需要用太多修饰语去渲染其味,只需一口,便深藏记忆,成为饱含乡情的食物语言。

1舒记老友粉

老友粉是南宁小吃的金字招牌,口味鲜辣、汤料香浓,夏天吃着是开胃,冬天吃着能驱寒。老友粉通常一碗下肚都会有撑的感觉,让人饱得很结实。

人均:¥7

地址:七星路44号(第一人民医院斜对面)

2老友王

老友炒粉不同于老友汤粉,热烈的锅气和油香混合酸笋豆豉辣椒的香气只有炒粉才做得到。

人均:¥45

地址:青山路19号金汇如意坊美食街

3盛源美食坊(鲁班店)

薄如蝉翼的脆皖鱼生,色彩艳丽的各色配料,让人忍不住口舌大动。夹一把各色配料,包一片鱼生,蘸点拌着生油的鲜香酱油,放入口中,更是瞬间口舌生津,香辣酸鲜直扑味蕾。鱼皮也是一绝,蘸点芥末和酱油就能吃,鲜脆爽滑,吃完还意犹未尽。

地址:鲁班路50号

4甘家界牌柠檬鸭店(林场总店)

柠檬鸭肉酸酸辣辣,味浓而冲,第一口感觉强烈,第二口开始就不能停箸。鸭肉香脆有肉感,柠檬鸭不软不腻不臊,带有特别的柠檬香气。

人均:¥58

地址:高峰林场5号(界牌分场大门口对面)

5绿岛阳光广西菜餐厅(航洋国际店)

中国菜肴的烹制方法百款百技,而桂林米粉的配料,几乎把中国菜的技法都用上了,好生了得。如果说桂林米粉是烹调艺术的经典,一点也不过誉。

人均:¥72

地址:民族大道131号航洋国际1号楼

6梁记卷筒粉

粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘,越吃越爱吃!

地址:中山路美食街

7米马河菜馆

牛杂哪儿都有,但邕城对牛杂的爱是浓烈并千万年不减的,生炒、老友炒、葱姜炒各种做法都彰显了牛杂的流行与美味程度。

人均:¥48

地址:青秀区竹塘路

8阿里妈妈烧烤(滨湖路店)

荐在南宁,夜宵若不吃酸笋炒田螺,大概也就尝不到真正的南宁味道了。

地址:滨湖路3号(近双拥路口腔医院)

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