南宁是一个包容的城市，包容的不仅仅是人，更是来自各路美食小吃。今天，小编给大家介绍一下南宁的部分特色美食，这里汇集了南北美食的特色，又按照南宁当地的饮食习惯加以改良，口味独具特色，深受南宁吃货的青睐，如果下次有人问你，在南宁，有什么好吃的，去哪儿吃？就把这条微信转给Ta吧！

老友粉

简介：老友粉是南宁特色美食的绝对代表，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉并称为广西“三大米粉”。拥有百年历史的老友粉口味鲜辣、汤料浓郁，夏天吃开胃，冬天吃驱寒。其特别的酸、辣、香的口味与南宁气候环境有着密切关系。

“扫货”地点

1、中山路"复记"老友粉面店；

2、七星路“舒记”老友粉；

3、建政菜市旁“建政饮食店”里的老友粉、杂粉、棕子、糍粑等,都是南宁原国营店的传统民间小吃；

4、中山路“大同粉店”的老友粉味道正宗；

5、南铁文化宫柳记的老友炒粉虫；

6、共和北宁街路口万兴旁边有一家亚光粉店，老友粉好吃；

7、解放路有一家“老味粉店”的老友粉、老友八珍粉、炒粉,价格便宜,味料够足；

8、临胜街(近黄记桂林米粉)的天福香老友粉面店，老友花肠猪肚粉味道杠杠的。

生榨米粉

简介：生榨米粉又称生榨粉，以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名。这种微酸是在加工米粉的过程中，产生了酵母菌自然形成的，是米粉本身的味道。

米浆提前磨好滴干水份，用布包起来，放进火膛中，用草木灰埋上两三天，让米浆微微发酵，带一点点酸味。准备吃的时候，支起大锅烧热水，榨粉，另熬一锅骨头汤，半肥瘦的猪肉剁碎，加上切成末的头菜，一起炒香，榨好米粉，装碗，浇上一大勺头菜肉末，撒上葱花，加点油豆腐，浇上一勺汤，开吃！

“扫货”地点

1、一翻榨生榨米粉店：金洲路南二里(太平洋保险公司旁边的巷子里)

2、麻姑生榨米粉：南宁惠民水街码头

3、天天生榨米粉：南宁惠民水街码头

4、蒙记生榨米粉：新民民主路口

柠檬鸭

简介：其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸荞头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐，炒熟后淋上香油即可出锅。

“扫货”地点

1、甘家界牌柠檬鸭：南宁市兴宁区高峰林场

2、甘氏高峰柠檬鸭：东葛葛村路口广电中心对面

3、甘姐老牌柠檬鸭：伊岭岩景区门口左边

4、乐记柠檬鸭：青秀区新竹鲤湾路口

酸嘢

简介：酸嘢，指腌制的瓜果蔬菜。“嘢”是南宁当地白话，是指东西，酸嘢就是酸东西。由于南宁地处南疆，气候湿热，当地人靠吃酸来提神解渴、祛除湿气，久之便成为了一种饮食习惯。南宁的酸嘢，其实是一种用白米醋加白糖或冰糖短时间腌制的新鲜瓜果蔬菜。常见的酸嘢有如：酸萝卜、酸豆角、酸莴笋、酸包菜、酸李子、酸杨桃、酸木瓜、酸番石榴、酸芒果、酸黄瓜、酸笋

“扫货”地点

中山路小吃街

粽子

简介：南宁肉粽以大而香出名，世界上最大的肉粽便出自南宁。糯米加入去皮绿豆及调好味的猪肉块，或腊肉、火腿、鸡肉等，用棕叶包成枕形，中间高两端低，蒸熟而成。口味清香、软糯、甘润、膏腴不腻。还有一种“凉棕”是无馅甜粽，通常做成细长的条状，煮熟后晾凉，吃时直接拨开粽叶，浇以蜂蜜或白糖。

“扫货”地点

中山路小吃街

粥品

简介：南宁人喜吃粥。粥也有十几个品种之多，有瘦肉粥、猪肉粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥等，特点是香热鲜美。

“扫货”地点

圆湖路“广州粥王”的花鱼粥、鸽子粥、麻雀粥再配上油条和小菜那是吃夜宵的好去处。

粉饺

简介：是用糯米粉蒸熟作皮，包上肉馅蒸熟，蘸酱、醋等调料食用的一种小吃，当地人称为粉饺。馅心除猪肉碎外，还有马蹄或凉薯、莲藕等，别具风味。

“扫货”地点

中山路尾有2家，粉饺和鸭血都很不错。

炒螺

简介：将浸泡吐尽泥沙的田螺，用姜、酒、蒜末、紫苏等调料油爆，佐以汤汁慢火煮熟即成，吃时先将田螺放入嘴边吮一下，再用针挑出螺肉，吮进嘴里，螺肉不仅味道鲜美，且有清热降火、明目利尿之功能。

“扫货”地点

1、南国街宫廷炒螺还不错；

2、水塔脚斜对面的“塔香田螺店”里的炒螺；

3、南铁的田螺煲也很香。

八仙粉

简介：八仙粉是广西南宁的汉族特色小吃，南宁市民喜爱的风味之一，也是到南宁游玩必吃的美食之一。相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。八仙粉以味道鲜美、柔韧爽滑等特点受到人们的喜爱。

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