脆脆白萝卜最简单腌制方法

准备材料：白萝卜、红椒、醋、冰糖、姜、花椒。

一、第一步使用清水将准备好的白萝卜冲洗干净，如下图所示。

二、然后将洗好的白萝卜切成条，用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上盐，腌制2-3小时。最后拧干水分。

三、锅中烧制你腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开，接着倒入醋。

四、水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉，如下图所示。

五、接着将冷却的花椒水倒入容器中，放入泡椒，将泡椒中的水也倒些进去。

六、接着将之前控水好的萝卜条放入提前准备好的容器中腌制，如下图所示。

七、最后密封好腌制的泡萝卜，放入冰箱存储2天，这样酸脆白萝卜就做好了。

如何腌制白萝卜脆脆的

脆白萝卜的简单腌制方法

原料：

白萝卜1根、粗辣椒面50克、苹果半块、梨半块、白糖50克、葱姜蒜末、味精、盐各适量。

步骤/方法

做法：将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头;切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。

加入两勺盐，将萝卜杀出水，用辣椒腌制的时候才更容易入味，吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右。

腌制萝卜的时间我们来处理腌制萝卜所用酱料，把苹果和梨去皮，切丁。

辣椒面放大碗内，加水把辣椒面调匀。

葱姜蒜末放进去。

加入白糖和少许味精。

放入苹果丁和梨丁，可以使腌制的萝卜更加的清香，爽脆。

把酱料搅拌均匀。

半小时候，萝卜腌制出不少的水。

将腌好的萝卜，用清水洗净，防止盐的味道盖过酱料的味道。将萝卜捞出，沥干水分。

酱料放入萝卜内。

搅拌均匀，封上保鲜膜，放冰箱保鲜层，腌制24小时就可以了。

脆白萝卜的常见腌制方法

材料:白萝卜1根 白醋适量 冰糖2大勺 盐适量 密封的坛子1个

先准备一个密封性好的坛子洗干净(如下图这种,密封性好,又能反复利用,如果没有也可以密封性好的瓶子代替)

先把白萝卜洗干净,切成段

烧一壶开水

把开水倒进坛子中

放冰糖和醋、盐

开水放凉后,放入萝卜(萝卜一定要全部泡在水里)

把坛子密封放好。

放置3-4天就可以食用了。

注意事项:

冰糖和醋可以根据个人的喜好来添加,喜欢吃酸的可以多放点醋。等坛子里的萝卜吃完了,坛子里的水还可以重复使用,泡萝卜,泡藕片都可以哦。

怎样腌制脆脆的白萝卜

食材：白萝卜，白醋用半瓶，白糖，白酒，辣椒湖一瓶半，盐4勺，鸡精

做肠伐斑和职古办汰暴咯法：

1、用硬毛刷，将萝卜洗净，切小长条块 ；

2、将盐拌入，过一会儿就簸一次，让萝卜条充分淹透。

3、待萝卜条软了后，用手压实。充分浸入盐水中。

4、不断翻动压实，淹制4小时。

5、用手挤去水分，倒掉盐水；

6、放糖（一包）；

7、放白酒（一两）；

8、白醋（半瓶）；

9、辣椒糊（一瓶半）；

10、放一些鸡精调味；

11、拌好放置几小时。

如何腌 白萝卜，酸酸的，脆脆的，清脆可口

腌白萝卜的原料：白萝卜10个

腌白萝卜的配料：辣椒糊（一瓶半）、白酒

腌白萝卜的调料：白醋（半瓶）、精盐、糖、鸡精

腌白萝卜的做法：

1、准备配料。

2、把白萝卜切小长条块。

3、将盐拌入，过一会儿就簸一次，让萝卜条充分淹透。

4、待萝卜条软了后，用手压实。充分浸入盐水中。

5、不断翻动压实，淹制4小时。

6、用手挤去水分，倒掉盐水。

7、放糖一包，放白酒一两。

8、白醋半瓶，辣椒糊一瓶半。

9、放一些鸡精调味。

10、拌好的半成品，放置几小时。

11、将出品装进冰箱专用食品保鲜袋里。

12、放掉空气，扎紧袋口，装入饭盒放进冰箱保存

怎么腌制口感脆的白萝卜条儿？

崂山水腌萝卜条的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜

崂山水腌萝卜条的制作材料：主料：白萝卜,崂山水（没有可用清水代替）,红辣椒盐,鸡精,糖,酱油,八角 崂山水腌萝卜条的特色：美味香脆。 教您崂山水腌萝卜条怎么做，如何做崂山水腌萝卜条才好吃1. 将白萝卜洗净切成条； 2. 倒入崂山水，加入红辣椒、八角、糖、盐、鸡精、酱油拌匀，腌24小时即可。崂山水腌萝卜条视频在线观看：

求一个好吃的腌萝卜方法，酸甜口味，脆脆的

准备材料：萝卜1颗、糖3勺、盐2勺、生抽1勺、陈醋1勺

制作步骤：

1、准备一颗萝卜，洗净去皮。

2、切成薄片，尽量切薄一点口感更好。

3、切好的萝卜加入盐，糖搅拌均匀腌制20分钟。

4、腌制过程中调制酱汁，碗里倒入一勺糖（糖可以用白糖也可以用黄糖）、一勺生抽、一勺陈醋（陈醋和生抽的比例1：1，醋换成果醋也可以）和盐搅拌均匀。

5、把腌好的萝卜挤出水分，把料汁倒入萝卜中翻拌均匀。

6、拌好的萝卜包上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时，即可食用（喜欢吃辣的还可以切点辣椒进去）。

饭店里的白萝卜是怎么腌制的？就很脆，很爽口的那种。我在浙江吃的。

【自腌萝卜酸咸脆】

原料：

唯一材料：大白萝卜若干根。

唯一调料：盐。

做法：

1、把萝卜洗净，沥干水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮，有皮的酸萝卜可爽脆啦！

2、然后切成拇指粗左右的小段，放一个大盆里，撒上一些盐，拌匀，放置一会儿。

3、大概放置一两小时以后，萝卜会腌出一些水分，我们将萝卜连同这些水分一起放到一个大罐子里。

4、盖上盖子，放一个星期左右。这期间萝卜会继续出水，可以用干净无油的筷子适当翻一下，让它们均匀享受腌水的滋润。如果你喜欢吃辣的酸萝卜，也可以放几个辣椒进去一起泡

一个星期后就可以吃了，不用放醋，它自己变酸了，很脆，有皮的部位特别脆！

可以直接吃，也可以用来和其他材料一起烹制菜肴。

每次用干净无油的筷子夹出你要吃的分量，其余的就让它继续腌制，时间长了后，酸萝卜的口感会比较软韧一点，这完全是个人喜好了：）

【酸甜爽口萝卜生】

材料：

主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐

可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒

做法：

1、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得）

2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味

3、20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉；用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉

4、加入白糖和白醋调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。

5、再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。

6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养；

加入红辣椒和泡椒，又令萝卜生多了一种酸辣的口味

特色

酸甜爽口，开胃消滞，制作简单

饭店里的酸酸甜甜脆脆泡白萝卜是怎么做的

准备材料：白萝卜 1根，白醋1瓶，小米椒适量，盐适量，冰糖适量，水适量

1、将小米椒切粒，可以按个人口味放小米椒。

2、白萝卜切成条状，撒盐腌制20分钟，再用放凉的开水冲洗干净。

3、锅中加适量水，加入白醋、冰糖烧开放凉。

4、玻璃瓶中放入一层萝卜一层小米椒，放完萝卜后，将放凉的醋汁倒入容器内。

5、盖上盖子，放置一晚就可以食用了。

怎样腌制酸甜脆白萝卜

用料

萝卜1个600g左右糖50g白醋40ml盐10g小米椒5根步骤 1

把萝卜去皮，切成条状，不要切太细，这样腌好的萝卜吃起来才有爽脆口感

步骤 2

把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐，腌制30分钟，让萝卜软化去辛辣味，半小时后把盐水倒掉，再用凉白开清洗一遍

步骤 3

清洗好的萝卜摆好放在玻璃盒里，我把玻璃拿热水煮了消毒，据说这样可以保存久一些，再把白醋和糖以及切好的小米椒在碗里搅拌均匀，直接倒进放好萝卜的玻璃盒，盖好放入冰箱

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