原创美食第199篇 图文 小鱼试吃

萝卜别再腌着吃了，大姐教你新做法，一次3斤吃不够，太香了。今天儿子起床了直嚷嚷着说，妈妈好久没有包饺子了，想吃饺子了，这不我起了个大早，到市场上准备了食材，有白菜，木耳，粉丝，还有白萝卜，我在朋友圈看到有一些地方吃的萝卜是青色的， 在我们这边只有白萝卜，青色的萝卜见都没见过，青萝卜和白萝卜的个头是差不多大小的，就是颜色不同而已，味道上应该也没有区别的吧，反正在广西我是没见过的，不知道是不是北方才有这个青萝卜了？市场上的也只有白萝卜卖。我们同一小区的大姐是北方人，住我楼上，包饺子是她最拿手的，特意向她请教了，萝卜馅的饺子做法。今天要分享的这道饺子所用到的食材就是还有香菇，把这些食材都准备好了。该泡的都泡过了，比如粉丝，木耳，都要泡过水，如果喜欢吃虾仁干，可以放少许的干虾仁让味道更鲜一些。

大家有做锅这么多馅料多饺子吗？萝卜馅的饺子也是儿子最喜欢吃的一种饺子，他说萝卜馅的饺子最好吃萝，加了白菜就变得鲜甜起来，老公呢对萝卜也是情有独钟，每到正餐都少不了萝卜做的菜，比如腌萝卜，还没到饭时间他都在吃了，拿着筷子不停的在夹了，入冬后大白菜还有萝卜这两样食材都是最受欢迎的，它两但营养价值高，还有一点好处就是很好储存，比如萝卜买回家，不把泥洗去，保留原样，都能保存一个礼拜以上。白菜就更不用说了，整棵挂起都能留上一个月都不会坏。萝卜别再腌着吃了，大姐教你一道新的做法，一次3斤吃不够，太香了。下面一起来看看这饺子是怎么做的吧。

【萝卜丝白菜木耳饺子】

食材：萝卜半个，粉丝少许，木耳少许，白菜适量，葱花少许，猪瘦肉一小块，鸡蛋一个，香菇，生姜一小块，生抽，盐。

做法：

1、把萝卜切成细丝，粉丝放入温水中浸泡10分钟，木耳也泡发好待用，白菜切成小段，葱花切碎，猪肉剁成肉末。

2、锅中放入食用油，油的量比平时烧菜多放一些，下入肉末，粉丝，鸡蛋，还有木耳一起煸香，因为这几样食材都很吸油。再加生抽，蚝油，盐，还有少许的老抽调颜色，这样把所有食材都炒熟了待用。

4、萝卜丝，白菜水分多容易出水，这两样食材另外焯水。锅中放入水，下入切好的白菜，萝卜丝放入锅中焯一下水，捞出挤干水分。

5、再把白菜，萝卜丝放入碗中，和刚炒好的粉丝木耳猪肉一起拌均匀。

6、下面一起来看看是怎么烹饪这道萝卜的饺子的，锅中放入水后， 加入少许的盐，待水开后，下入饺子，开中火煮制饺子浮出水面就可以捞出。

再搭配一些香菜或者蒜蓉一起，那就是相当的美味了。入冬后大家要多吃萝卜，因为萝卜的营养高，特别是维生素C含量很高，比一般的水果雪梨啊维C的含量还要高。

如果把萝卜做成凉拌菜的，我会更喜欢一些，就是放少许盐让萝卜出水，然后再放酸醋还有白糖，盐拌一下，饭后来几串特别的开胃，爽口解腻。

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