专利名称:一种腌制辣椒的方法技术领域:本发明涉及食品加工领域,尤其是一种辣椒的腌制方法。技术背景辣椒是人们喜爱的一种调味食品,特别对湖南、四川等南方人而言...
本专利技术资料公开了一种辣椒腌制方法,目的在于提供一种味道鲜美的腌辣椒。本专利技术资料所采取的技术方案是按照蒸蟹、辣椒切片、腌制、入坛工序进行加工。...