男子吃席发现村里开始上预制菜:预制菜闯进农村年夜饭,“比去饭店更便宜,比自己做更省精力!”

八卦快讯 2024-02-19 01:27:59

中国商报(记者 付颢琬 文/图)“今年我也赶个时髦,快尝尝,这道菜好吃吗?”今年的年夜饭,家住北京市延庆区王家山村的王女士极力推荐一道酸菜鱼。

“好吃!这酸菜鱼配菜还挺多啊,怎么做的?”面对家人的问询,王女士说:“这道酸菜鱼是我在直播间买的预制菜,加热的时候我又添了点大家爱吃的配菜,实惠、好吃,比饭馆做的种类还丰富呢!”

“啥是预制菜?”一旁将近90岁高龄的刘爷爷问。“半成品,回家加热一下就能吃的……”王女士开始给家中的老人科普。“好吃,这菜还真‘新鲜’,我都没咋吃过”,刘爷爷一边品尝着,一边笑得合不拢嘴。

王女士将提前购买的预制菜酸菜鱼作为年夜饭菜品。

王女士家的年夜饭,酸菜鱼“C位”出圈。

王女士表示,孩子工作比较忙,基本上都是自己一个人准备全家的年夜饭——要煮各种肉,准备炒菜、凉菜,包饺子……一顿年夜饭,可能要忙上两天,再赶上亲戚朋友来拜年,一个春节假期下来,几乎天天都要做“年夜饭”。“每顿饭都去餐厅吃也不现实,一是位置紧张,二是家里老人不方便走动,农村嘛,老传统了,基本上都是在家吃。”王女士说,“我也将近60岁了,体力不如从前了,现在网络这么发达,我也学会在直播间网购了,今年买了一些预制菜,我也‘解放’了不少,大家也不用年年吃我做的‘老样式’了,换个新口味,多好!”

据王女士透露,今年村中的不少人都买了预制菜,“这个社会多好啊,手指一动就省了不少事。”

近几年,预制菜凭借操作方便、品类丰富等特点开始“抢占”年夜饭餐桌,如今,这股风也吹向了家住农村的乡亲们家里,他们已不再是“炖肘子、带鱼、猪蹄子……”的老几样思维,不少人都要赶个时髦,尝尝平日里不常做的菜品。

“我这年纪哪儿会做麻辣小龙虾呀,这不,孩子们爱吃,现在不是流行预制菜嘛,我就听朋友推荐,直接下单了。后来一逛超市,发现还有好多种类的预制菜,我又买了一些,太方便了!”家住延庆区王木营村的晶晶(化名)对记者表示,“令我意想不到的是,别瞧口味重,孩子奶奶还特别爱吃。”晶晶说,“这不,过年了,我又回购了一箱,留着年夜饭时吃。不光孩子们喜欢,对于爱喝酒的,也是个不错的下酒菜。”

春节前夕,“预制菜悄悄占领农村年夜饭”的话题在社交媒体上热议。有网友建议,一些家里做不了复杂菜的,可以尝试一下预制的。

在与记者的交谈中,很多受访者表示,选择用预制菜当年夜饭主要是为了省时省力,对于除夕要加班、厨房小白和要给一大家子准备晚饭的人来说,半小时就能搞定的预制菜年夜饭是一个不错的选择。“我认为,过年准备几道预制菜太有性价比了:比去饭店更便宜;比自己做更省精力!”小宇(化名)表示。

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