LONG COVID

后疫情时代来了，哪里做功课？

️咳嗽：

心悸：

备孕：

老人：

私密：

姨妈：

奶奶小箱都到了，过年不愁断粮了，

吃完也不怕反正过年不停发✌️

我奶奶，是真的被吓到了。

老泪纵横

一大早飞上海，去给奶奶提前过年，落地先拖着箱子先去考察养老院。

掐着晚饭点去护理院看奶奶，因为她点名一定要吃到蟹粉。

一路提着冰袋，到了护理院门口，正要进门，隔着门板，听见奶奶正在打电话。

汤大米拦着我，对我了下，示意我听完奶奶在说点啥。

奶奶正在跟她书画社的老朋友说，她同屋的老太太，94岁，才2天，人就没了。

她在电话里说：

跟我一屋子的上海老太，人家家里子女经济条件也是很好的，机器都上了，很贵的药用了，还是不行。只有2天啊，才2天，发了2天寒热，人就没了。

可怜啊～

人家也是参加过抗美援朝的老兵了，自己也没什么不舒服，不过就是发点小寒热。

我们年轻时，子弹都吃过，都扛过去了，发几天寒热能怎么样？

我这次住了两个礼拜医院，胸片拍出来都有斑块了啊，再晚几天就要白肺了啊，医生说我二氧化碳积在肺里，痰咳不出来，马上就要活生生憋死了。

我阳了前几天，就已经透不过气了，胸闷，其实已经发病了，自己不知道，我也不敢跟小孩讲，怕她们着急要飞过来。

我孙女一说坐飞机，我就紧张，睡不着。

就怕那个飞机啊，飞那么高，她每个星期都飞，万一掉飞机，太不安全了。

我担心啊，我那么大年纪了，不能让孩子年纪轻轻为了我受苦。

你看看，隔壁94岁的老太，人家家里那么多小孩，为了老人，花了那么多钱，才烧了2天，人就走了，才2天啊。

说到这儿，奶奶哽咽了，咳了几声，又反复叨念：可是，我只有一个小孩啊

汤大米跟我说：你奶奶是真被吓到了，老年人害怕做检查，就好像不检查就等于没病。来了这儿，每天亲眼看见死的死，等死的等死，送出去抢救就没再回来的，她既伤感又害怕。

我提着大包小包，推门进去，奶奶抬头一看到是我，耷拉着的脸，立刻笑成花儿。

护工王姐看到我手提着冰包，笑着说：你奶奶晚上只肯喝半碗粥，说是要留半碗，等着孙女送蟹粉来。

我奶奶是温州人，长了个不吃海鲜就会死的家乡胃，很小就离开家了，参军打Z打到南京J区，和我爷爷结婚，转业留在了上海。

我爷爷是个每天都要吃发面馒头的山东老兵，根本不会吃海鲜，吃鱼嫌刺太多，吃蟹就当鸡腿啃，嫌塞牙，每天不是白菜炖粉丝，就是白菜炖萝卜。

我奶奶年轻时，最爱背着爷爷做的两件事，一件是过年前偷偷溜出去烫头发，第二件就是秋天和小姐妹溜出去吃大闸蟹。

我爸还在世时，每年都会买好大闸蟹送上门，叮嘱好小李给奶奶蒸好，每次奶奶吃蟹，爷爷都在旁边摇头，吐槽说，那么细毛样的蟹腿，你奶奶是怎么能嘬个半天。

奶奶埋汰老头子，啃螃蟹跟嚼甘蔗似的，啃完也没吃到几丝肉。

那会儿我还在附中寄宿，每次活蟹送到家，奶奶边吃边叹气说这螃蟹撑不了那么多天，小戈子在学校里吃不到，我还是都剥出来吧。

拉上老爷子，俩人一起剥蟹，从7点新闻联播开始剥蟹，一直剥到9点多爷爷哈欠连天，奶奶挑挑拣拣桌上的螃蟹，数落说：

你这个老头子，

那么大的蟹脚肉你都不剥。

奶奶心细，剥完蟹还能把空蟹壳码成原样，连大闸蟹的大螯，她都能把每一骨节的肉剔干净。

用热油炒一遍，压实了整整齐齐装成满满两罐，冻在冰箱里，再三嘱咐，等我周五放学回家才能拿出来下面条吃。

有一次我快要期中考试了，周五到家太晚就没去奶奶家，第二天一早，奶奶提着保温桶，坐着大桥二线，驶过南浦大桥，跑来浦东给我送蟹吃。

那是1998年，我们家住在浦东八佰伴身后身的老高层里，那个年代浦东还远不是如今的地界，刚从奶奶家搬到浦东的那一年，向左看一片农田，向右看一片农田。

其实，我奶奶压根就不会做饭，她懂吃，但并不会做。

每次看她在厨房为了我一通手忙脚乱，就很唏嘘。

奶奶爱吃螃蟹，所有人都知道。

她最有名的爱吃蟹传统，就是到了秋天，就会画画，画菊花架下，两只大螃蟹横着走。

每年夏天，她一定会讲葡萄架下的狐狸，每年秋天，她一定会画菊花架大螃蟹。

只要看她又在画螃蟹了，我就会很自觉地把蟹给她订上。

自从我妈信佛后，就不让奶奶吃活蟹了，她知道奶奶爱吃蟹，总是在小菜场买点刚死的梭子蟹。

偷偷吃蟹，成了我和奶奶的小秘密。

每次我打电话问她：蟹收到了么？千万不要告诉我妈哦

她笑得合不拢嘴：收到了收到了，藏起来了，不给她看到。

再后来，奶奶老了，奶奶啃不动螃蟹了，每年农历九月十月，我都会回上海带她去吃蟹膏。

当然，得背着我妈。

老业主都知道，我30岁生日那天，我妈斥巨资买了6000只小螃蟹，号召全家老小拖着蛇皮袋，一趟一趟又一趟，坐轮渡到黄浦江心，给小螃蟹放生。

爷爷生病以后，奶奶得过一次癌症，经历了前后5年在医院奔波，最终爷爷91岁那年，平静地走了。

奶奶想了很久，怕自己活成我的拖累，还是决定自己去住养老院。

从那一年起，奶奶就再也没吃过热气腾腾的大闸蟹。

每年到了蟹季，我就买丰收蟹庄的秃黄油给她，去上海出差时，会去成隆行打包清炒蟹粉给她送去，被我妈知道，又没少挨批，说我纵容奶奶杀生，折了她的阳寿。

今年从11月起，奶奶就催过我蟹粉到了没。

今天看我捧着熟悉的秃黄油罐子进门，奶奶腾一下站起来，赶紧从床边走到边桌，拿起罐子就使劲拧，连塑封膜都来不及撕掉。

我说你是有多急啊，慢慢来，我给你拧，小口小口吃，你只能吃两勺，你这年纪了不能多吃，尝尝味道就好。

奶奶闷头足足吃了7、8分钟，才有空抬头搭我的腔，举着筷子看着我傻笑。

我说你这是有多想念螃蟹，吃得头也不抬，话也不说。

奶奶说，诶哟，这一口啊，我都等了一年了，你就让我咂咂嘴吧，我保证不让你妈知道。

我跟王姐说，一定不要让她多吃，今天吃2勺，明天中午给她吃两勺，就不要再让她吃了，没坏也到了，别让她吃了。

奶奶着急马上插话说，不要倒掉，大家可以一起吃，明天中午，我们就都吃完了，吃不完，小王也可以吃的嘛。

王姐偷偷告诉我，说隔壁屋老太太昨天被儿子接出去吃喜酒了，回来给奶奶带了一只梭子蟹，奶奶吃得开心死了。

奶奶捧着蟹瓶，嘿嘿冲着我笑说：活的就是鲜，好吃，那么大的黄，那么大的膏。

我只给她吃了两勺，真的只是两茶匙大小，一共没几块，真的只是舌头尝个味儿，一辈子对蟹的念想。

每年活蟹手拆做秃黄油，都是吃力不讨好的事，年底财报上一串标红的亏损，里面总有秃黄油。

今年财务早说了不让做，我都做好准备，去甬府给她买点蟹骨酱应个景算了，成隆行早已不是当年的水准。

没想到，也是赶巧，刚好有投资人去年选了秃黄油送LP，今年又被催上哪儿买，火急火燎又找大眼睛定做了一批送LP。

搭着投资人订的大包装，平坦了反反复复20多次打烊盯供应链的成本，大眼睛也跟单下了一批给老业主大过年，添道菜。

我从7月第一次试打烊，用的还是六月黄打的样，一直吃到上个月，前前后后，一共吃过20多个不同的配比，才定版。

和去年相比，今年最大的不同是蟹黄特别大特别整，今年秃黄油和蟹满满的配比里，蟹膏的含量增加了。

调味难度挺高的，蟹膏很不稳定，更容易碎，增加了蟹膏大块蟹黄的比例后，口感会比纯蟹黄更饱满丰润。

今天晚上刚从罐子里挖出来的蟹膏

今年的调味也更淡了，因为蟹本身的鲜味已经很足了，调味降到最低，不能更低了。

我自己喜欢的吃法，还是热腾腾的米饭上挖一勺黄澄澄的蟹黄蟹膏。

上周，老公在家用完整的大蟹黄、蟹膏，盖蛋炒饭吃

没开封的，我都放冷冻，想吃了就提前一天从冷冻拿到冷藏。

老头子每天晚上7、8点下班，我会提前半小时从冰箱里拿出来，放室温下散凉气。

他最喜欢用蟹黄沾食物，烤蔬菜、烤西兰花、烤胡萝卜、烤虾、烤鳕鱼，全都用蟹黄来拌，无比鲜美。

南方北方吃蟹黄的习惯不同，有的家庭很爱重新热炒一遍，我不喜欢，可能是因为我实在是毫无厨艺天赋，微波炉加热会让蟹黄变干，口感就没有那么饱满了。

有人喜欢加很重的醋调味，我们家都是原味空口吃，实在是本身就已经够鲜甜了，对我奶奶这种温州胃，我这种上海舌头来说，一点都不腥。

每次都是我和老公，两顿吃完，能不隔夜就不隔夜，实在要隔夜，也绝不会用筷子伸进去捣，沾了口水就容易坏。

刚才护工打电话跟我说，奶奶睡觉前又想吃蟹黄。

我说不行，哪有睡前吃蟹黄的，吃了那儿还睡得着觉，你就跟她装装傻

护工说，奶奶又叨叨，说你妈妈小年夜来，说炒几个小菜送过来。她吃素，炒几个小菜，就真的只是小“菜”

人老了，越活越像小孩。

当年，你陪我长大。

现在，我陪你变老。

｜LONG COVID 新栏目｜

那些年，你错过的功课贴

今日功课之复方精油攻略

除了茶树是精油中的抗病毒之王还有什么呢？

佛手柑和雪松：抗B毒 抗Y 止咳 化痰

佛手柑精油里，含有的香叶木苷和橙皮苷，抗病毒的能力非常出众，最有名的就是佛手柑在非洲鼠疫中获取的大面积成功

佛手柑精油的抗病毒表现，和茶树的优势不同，对人型支原素（泌尿系统疾病）、发酵支原体（HIV感染的辅助因子）都有很强的抑制作用

1、房间扩香 熏房子

2、每日吸闻

❗️❗️❗️

这俩都是纯精油，不能直接涂抹的，千万不要给孩子直接涂抹，1:1放机器里扩香熏屋子

马上春节临近

防止“移阳千徙”交流群

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。