酸醋萝卜的做法:醋泡白萝卜的功效与作用

八卦快讯 2024-01-23 12:41:39

醋泡白萝卜的做法

醋泡白萝卜的做法难吗?听说醋泡白萝卜的减肥功效不错,而且还有利尿图通便,这让很多人都开始学习醋泡白萝卜的做法。下面我们就赶紧来学习一下,秋冬季节吃一些白萝卜,对身体好处可是不少哦!

材料:白萝卜800g,醋适量,盐适量

做法:

1、先将白萝卜洗干净后,切成半圆形的片状,薄薄的更容易入味。

2、切好的白萝卜片放入碗中,加入食盐搅拌均匀,保证每一片白萝卜都有食盐。

3、腌制2小时后,就倒掉析出的液体。

4、准备保鲜盒,放入腌制好的白萝卜片,加入醋和糖,盖上盖子后,放入冰箱冷藏24小时。

5、然后吃的时候取出来吃就可以了。

白萝卜的功效与作用

1、消炎止咳

白萝卜性凉味甘,其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富,能够有效帮助人体增强免疫力,提高抗病能力,具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效,可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病,白萝卜和梨子搭配,是治疗咳嗽的最佳食品。

2、促消化

白萝卜含有丰富的芥子油,粗纤维和淀粉酶以及多种氨基酸,微量元素,碳水化合物,粗蛋白,矿物质等,将白萝卜捣汁饮用,可以促进消化,加快肠胃蠕动,对于治疗消化不良,恶心呕吐,口腔溃疡,便秘等症状有极好的疗效。

3 、抗氧化

白萝卜中的维生素C能帮助防止皮肤老化,抑制黑色素色斑形成,常吃白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。此外白萝卜中的维生素A和维生素C 能够有效抗氧化,起到预防癌症,动脉硬化的作用。

4、排毒抗癌

白萝卜中含有丰富的植物纤维,能够帮助促进肠胃蠕动,消除便秘,有效排除体内毒素,改善皮肤粗糙状况;此外白萝卜中的木质素能提高吞噬癌细胞能力,并且萝卜中含有分解致癌的亚硝酸铵,具有防癌作用。

5、补充孕期营养

孕期的女性吃白萝卜大有益处,萝卜中的膳食纤维加速了孕妇肠蠕动,减少便秘情况的发生;萝卜中的钙,钾等矿物质能帮助促进胎儿骨骼和脑补发育,维生素C和锌元素增强了孕妇免疫功能,提高了抗病能力。更重要的是,萝卜中含有孕期最不可缺的营养素叶酸,对预防畸形胎儿起到了一定的帮助,并且萝卜还对预防妊娠高血压起到作用,是孕中期和晚期的理想食材。

6、有益宝宝健康

白萝卜中含有大量的膳食纤维,对宝宝肠道健康有益,将白萝卜蒸熟打成泥,或者用白萝卜煮水给宝宝喂食,能补充足够的维生素,还有益气润肺的功效。

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