大多数的芋苗梗都能吃,只是麻涩的程度不同,有红梗的,也有青梗的,红梗腌制出来颜色像胭脂一样,非常漂亮,绿梗的腌制出来会变成黄绿色,看着也很有食欲。 腌制芋苗梗之前...
说起酸菜,我就想起了我老家家里的一口大缸,以前缸里面就有很多酸菜,都是奶奶腌的。以前奶奶有力气干活,每次种很多雪里红,等到成熟的时候摘下来腌制起来,每次都腌一大...
在准备一个大缸,这是腌酸菜必备的,要是家没有,找个小桶也是可以的,要器具要做到无水无油,接下来我们就要一层白菜,一把食盐的铺上去,弄好后在用一个大石头压上去,别以为这样就腌制完了...